老店  台南市中西區民族路二段 180 號

No. 180, sec. 2, Minzu Rd., Tainan, Taiwan

 

營業時間

平日 11:30 - 14:30, 17:00 - 21:00

周末 例假日 11:00 - 21:00

定休: 除夕

平日  11:30 - 14:30, 17:00 - 21:00

週末、祝祭日  11:00 - 21:00

定休: 大晦日

 

 

 

 

地址  住所   Address 

連絡 ご連絡  Contact Us

TEL  

0800-211-800

 

Email

chikantainan@gmail.com

民族路總店 

06-2205336

06-2205408 (FAX)

 

 

信用卡   Credit Cards

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關於這幢老厝 – 日治時期陳齒科

 

屋主陳先生的阿公 當年從日本留學歸國後 在這幢自家的老宅一樓經營牙科診所 - ”陳齒科”, 在日治時代(1895-1945) 用當年赴日所學為台人與日人服務看診.

 

至今在赤崁擔仔麵的騎樓 仍可窺見當年的招牌.

 

赤崁擔仔麵其實是兩幢老房子連在一起 西棟為陳齒科 東棟早期為黑膠唱片行.

 

在東棟二樓 我們留下了當初整修時發現 台灣傳統建築的痕跡 – 以石灰 編竹為建材的牆面外露 甚至看的到混在石灰中的粗糠.

 

可愛的老房子  需要每年定期維護及整修 才能走過歲月 承繼美好韻味.

 

赤崁擔仔麵の歴史ある建物について ―日本統治時代の陳歯科―

 

家主である陳の祖父は当時日本留学から帰国した後、自宅であるこの古い
建物の1階で歯科診療所“陳歯科”を開きました。彼は日本統治時代に留学で得た知識を活かし、台湾人や日本人を診察したのでした。赤崁擔仔麵の2階では、その当時の看板を今でもご覧いただくことができます。


実は、赤崁擔仔麵は2つの建物をひとつに繋げてできています。西棟は陳歯科、そして東棟はかつてはレコード店でした。東棟の2階には、修繕の際に発見された台湾の伝統的な建築様式の跡 ―石灰と編んだ竹を外壁の建材とし、石灰に混ぜられているもみがらが表面から見えるようにしてあるもの― が残してあります。


この素敵な年代物の建物は、毎年定期的に補修することではじめて、長い
年月に耐え、当時の素晴らしい趣を現在に伝えることができているのです。

 

The House

 

This hundred-year-old house was a dental clinic run by the current landlord’s grandfather, Mr. Chen, during “Taiwan under Japanese Rule” (1895-1945). The original signboard is right above the noodle stand at the storefront.

 

Chih-Kan Dan Zai Noodles actually consists of 2 separate houses – the dental clinic on the west and a vinyl record shop on the east. On level 2 of the eastern one, you see the way Taiwanese people build houses 100 years ago by using bamboo weave, lime and, rice hull through an exposed hole in the wall.

 

Bon appetit! And welcome to our beloved houses.

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